При расчете стоимости фуд-съёмки за одно блюдо необходимо учитывать, что в среднем на одну композицию требуется от 10 до 40 минут в зависимости от её сложности. Например. при съёмке на белом фоне нужно меньше времени. Также меньше времени уходит на съёмку еды крупным планом. Чем больше реквизита (салфетки, доски, подставки и т. д.) должно быть в кадре, тем больше времени затрачивается на построение композиции. Как правило сложная композиция с различным реквизитом применяется при рекламной фотосъёмке еды.
Фуд-фотография стала неотъемлемым атрибутом не только рекламной кампании ресторана, кафе или бара, но и частью контента на сайте или публикаций в соц.сетях. Данный вид съёмок — относительно новое явление на российском рынке, поэтому не все заказчики понимают, что это такое. Конечно, если клиент совершенно четко знает, что именно должно быть в кадре, на каком фоне снято, с какими декорациями и т. д., это существенно облегчает задачу. Однако если вы пользуетесь такой услугой первый раз, не теряйтесь и не отчаивайтесь — я помогу решить все возникшие проблемы, разработаю предварительную концепцию фото-кадра.